優(yōu)良的品種和種子是豐收的基礎，品種選擇是玉米生產的第一步。如何選擇適合需要的優(yōu)良品種和種子是玉米生產者必須面，對的重要問題。一般認為應注意以下幾點：
1、選擇合適的品種
在當地經過3年或更長時間的試驗示范以后，基本上可以知道品種在當地的適應性。選擇多年多點表現較好的品種，生產上出現各種災難性損失的可能性就較小。
2、選擇在本地區(qū)能夠正常成熟的品種
選擇在本地區(qū)能夠正常成熟的中早熟和中晚熟品種，少用晚熟品種。在秋季第一次重霜來臨之前，粒用玉米必須達到生理成熟或出現黑色層，否則籽粒含水量較高、容重較低、商品品質下降。
隨著氣候變化，一些年份秋霜來的較晚，連續(xù)兩三年晚霜常常會使人降低警惕性，種植一些生育期較長的品種而造成較大損失。這在我國的東北春玉米區(qū)和華北北部夏玉米區(qū)經常發(fā)生。
3、選擇生產潛力大、適應性廣的品種
生育期相近的品種產量潛力可以相差很大。品種的生產潛力不能由穗子的大小、穗行數、行粒數、粒深、雙穗率和葉子豎立(緊湊)與平展等特殊性狀決定，品種的生產潛力體現在產量水平上。
因此要根據品比試驗的產量結果，而不要僅僅因為穗子的大小、雙穗率等性狀選擇品種。由于氣候的不可預測性和多變性，要選擇在多點、多地區(qū)、多環(huán)境下都具有較高產量水平的品種。
4、選擇高抗倒伏的品種
選擇抗倒伏的品種非常重要，尤其是多風地區(qū)。倒伏雖然與環(huán)境及栽培措施有密切的關系，品種的遺傳差別也是影響倒伏的重要原因，倒伏一般有生育期間的倒伏和成熟后的倒伏。
生育期間的倒伏危害較大，嚴重的可導致絕產。
而生育后期或生理成熟后的倒伏雖然對產量的影響較小，但常造成品質下降、籽粒腐爛、鼠類損失加重、收獲難度和收獲成本增大。
