胡椒既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材,可藥食兩用,是世界上主要調味香料,下面我們就看一看中國胡椒的產地在哪里,以及胡椒的市場參考價格吧!
一、胡椒的市場參考價格
胡椒的市場價格在每個地方的都不一樣,通常在40元至50元一斤,一般市場上銷售的都是小瓶裝和袋裝的加工過的胡椒粉,小瓶的大約2到3元,袋裝的6到10幾元。
二、中國胡椒的產地在哪里
胡椒的原產地為東南亞,現廣植于熱帶地區(qū),我國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)均有栽培,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國。
中國最大的胡椒產地在海南省瓊海市,這里不僅是譽滿天下的紅色娘子軍的故鄉(xiāng),而且是中國胡椒的故鄉(xiāng),瓊海市胡椒種植歷史悠久。
我國第一株胡椒就是由瓊海籍愛國華僑王裕文先生于1947年從國外引進落戶瓊海市的,目前胡椒生成成為瓊海市農民收入的支柱產業(yè)。
三、胡椒有幾種品種
1、黑胡椒
黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物,原產于印度馬拉巴海岸,中國廣西、廣東、云南、海南等地有栽培,果味辛辣,是人們最早使用的香料之一,可能是現在使用最為廣泛的香料。
2、白胡椒
為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實,氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一,主產于廣東、廣西及云南等地,表面黃白色或淡黃白色,平滑,頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。
3、綠胡椒
綠胡椒辣度較低,用于鴨肉菜肴、奶油及乳酯制品中,主要產于巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。
4、紅胡椒
紅胡椒是巴西胡椒樹的果實,原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地,后來被引入許多地方,主要當作裝飾或遮蔭植物。
因為是種具有侵略性的植物,所以時至今日,絕大多數的溫帶地區(qū)都看得到巴西胡椒樹的蹤跡。